Składniki:
- 50 dag ryżu risotto
- duża cebula
- 1 kg gruszek
- 20 dag sera rokpol
- 10 dag serka topionego o naturalnym smaku
- 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Gruszki obrać po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W między czasie ryż zalać bulionem i ugotować.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę wówczas dodajemy gruszki, posiekane orzechy i pozostawiamy na ogniu ok. 5min.
Następnie ser również zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię.
Na sam koniec zawartość patelni mieszamy z ryżem.
Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać serem rokpol.
http://przepisy24.pl/risotto_gruszek Risotto z gruszek
Składniki:
- 20dag brzoskwiń
- 20dag gruszek
- cukier puder
- cytryna
Sposób przygotowania:
Obrane owoce pokroić kostkę, lekko przemieszać i doprawić do smaku cukrem oraz sokiem z cytryny.
Przed podaniem włożyć na 30min do lodówki.
Składniki:
- 8 sznycli cielęcych
- 10 dag masła
- 3 duże twarde gruszki
- 10dag łuskanych orzeszków pistacjowych
- 3łyżki octu winnego jabłkowego
- łyżeczka świeżego rozmarynu
- sól
- świeżo zmielony pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
Mięso oprószyć rozmarynem solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanym maśle ok 4-5 min i pozostawić w ciepłe.
Na osobnej patelni rozpuścić masło dodać do niego gruszki pokrojone w ósemki oraz orzeszki . Całość smażyć do momentu aż gruszki się zarumienią i zmiękną. Na sam koniec przybrać eskalopki gruszkami.
http://przepisy24.pl/eskalopki_ciel_ce_gruszkami Eskalopki cielęce z gruszkami