Składniki:
- puszka zielonego groszku
- strąk czerwonej papryki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 winne jabłko
- łyżeczka soku z cytryny
- 1-2 małe marynowane patisony
- ½ cebuli
- 2-3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
Paprykę zblanszować po czym obrać ze skórki i pokroić w kostkę, wrzucić do salaterki.
Dodać obrane jabłko, cebulę, patisony oraz białka również pokrojone w kostkę.
Całość przemieszać i skropić sokiem z cytryny po czym wrzucić odsączony groszek i dodać majonez.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekanymi żółtkami i natką pietruszki.
Składniki:
- 500 g wyłuskanego groszku
- 2 łyżki masła
- 100 g orzechów włoskich
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- ½ łyżeczki miodu
Sposób przygotowania:
Groszek gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 5-6 min.
W między czasie na rozgrzane masło wrzucić posiekane orzechy, lekko zarumienić, wówczas dodać odcedzony groszek, miód oraz sól.
Całość lekko przemieszać i podgrzać.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/groszek_przesmazany_orzechami Groszek przesmażany z orzechami
Składniki:
- 300 g młodych pędów chmielu
- 2-3 młode listki chmielu
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 200 g zielonego groszku
- sól
- ćwierć łyżeczki przyprawy curry
- 1 l bulionu
- czerstwa bułka
Sposób przygotowania:
Bułkę pokroić w kostkę i zarumienić ją na 1 łyżce rozgrzanego masła.
W między czasie pędy chmielu, oskrobać pokroić na kawałki.
Następnie posiekać cebulę i zeszklić na rozgrzanym maśle i dodać ją do zagotowanego bulionu, wrzucić jeszcze zielony groszek, oraz pędy chmielu.
Pozostawić na małym ogniu ok. 15 min.
Liście chmielu wrzucić na wrzątek na ok.1 min po czym odcedzić, drobno pokroić i dodać do zupy razem z curry.
Wymieszać i podawać z grzankami.
Składniki:
- kurczak
- 3 cebule
- 4 łodyżki selera naciowego
- 1 łyżeczka bazylii
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki szałwii
- 600 g mrożonego groszu
- 5 ½ szkl. wody
- ¾ szkl. ryżu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na porcję, włożyć do garnka, dodać posiekaną cebulę i selera, bazylię, tymianek, szałwię oraz groszek.
Zalać całość wodą, doprawić solą i pieprzem i doprowadź do zagotowania pod przykryciem po czym pozostawić na małym ogniu ok. 1godz.
Po tym czasie wyjąć kurczaka. Oddzielić mięso od kości, posiekać i ponowie włożyć o zupy razem z ryżem i gotować do miękkość ryżu.
http://przepisy24.pl/zupa_kurczaka_ry_em Zupa z kurczaka z ryżem
Składniki:
- 700 g zadniej cielęciny
- 100 g konserwowej szynki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 strączki chili
- 2 łodygi selera naciowego
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 g zielonego groszku
- 1 ½ szkl. bulionu
- ¾ szkl. białego wytrawnego wina
- 3 łyżki oleju
- łyżka masła
- łyżka mąki
Sposób przygotowania;
Mięso pokroić w kostkę, którą oprószyć mąką i przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas wlać wino i trzymać na ogniu ok. 10 min.
W między czasie na osobnej patelni zeszklić posiekaną cebulę z czosnkiem na rozgrzanym oleju, po czym dodać szynkę pokrojoną w kostkę i cały czas mieszając smażyć ok. 2-3 min.
Następnie dodać drobno pokrojone papryczki chili bez gniazd nasiennych, seler pokrojony w cienkie plasterki oraz przesmażone mięso.
Całość wymieszać, wlać bulion i dodać koncentrat pomidorowy, doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą i dusić jeszcze pod przykryciem ok. 1 godz. wówczas dodać zielony groszek, wymieszać i dusić jeszcze do zupełniej miękkości mięsa.
Na sam koniec doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Składniki:
- 50 dag groszku
- 2 jajka
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1/8 l majonezu
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- cukier
- sól
Sposób przygotowania:
Groszek zalać nie wielką ilością wody i gotować ok. 5min.
W między czasie ugotować jajka na twardo, obrać i posiekać.
Następnie wymieszać jajka z groszkiem, doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Przed podaniem polać majonezem wymieszanym ze śmietaną i posypać posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/sa_atka_groszku_majonezowym_sosie Sałatka z groszku w majonezowym sosie
Składniki:
- puszka zielonego groszku
- 2-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 300g upieczonego mięsa kurczaka
- 2kisozne ogórki
- łyżki majonezu
- łyżka jogurtu
- szczypta cukru
- łyżka soku cytryny
- 3łyżki posiekanego koperku
- 2-3 czereśniowe pomidorki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, dodać mięso z kurczaka i ogórki pokrojone w kostkę oraz odcedzony groszek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Polać majonezem wymieszanym z jogurtem.
Przed podaniem udekorować pomidorkami i posypać posiekanym koperkiem.
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 2 jajka
- czerstwa bułka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- bułka tarta
- sos pomidorowy
- puszka zielonego groszku
Sposób przygotowania:
Mięso mielone wyrobić z bułką namoczoną w mleku, startą na tarce cebulą, jajkami oraz rozgniecionym czosnkiem.
Następnie formujemy małe kulki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
Olej pozostały po smażeniu dodajemy do sosu pomidorowego. Doprawiamy solą i pierzem i wrzucamy rozgnieciony czosnek.
Do sosu wkładamy usmażone kulki i dusimy ok. 10 min. pod przykryciem.
Na sam koniec duszenia dodajemy jeszcze odsączony groszek
http://przepisy24.pl/mi_sne_kulki_sosie_pomidorowym Mięsne kulki w sosie pomidorowym
Składniki:
- 1 ½ szkl. ugotowanego ryżu
- 1puszka konserwowego zielonego groszku
- 200g chudej szynki
- 1 strąk czerwonej papryki
- 3łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 3łyżki rodzynków
- 1łyżka posiekanych listków majeranku
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1łyżka posiekanego koperku
- 3łyżki soku z cytryny
- 6łyżek oleju
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- 2-3 małe pomidory
Sposób przygotowania:
Ryż skropić sokiem z cytryny i odstawić na 15min.
W między czasie szynkę i paprykę pokroić w paseczki, dodać sparzone rodzynki, odcedzony groszek, orzechy oraz posiekaną zieleninę i odstawiony wcześniej ryż.
Całość wymieszać doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Na koniec polać oliwą i schłodzić w lodówce.
Przed podaniem udekorować ćwiartkami pomidorów.
Składniki:
- 300g młodych pędów chmielu
- 2-3 młode listki chmielu
- 1cebula
- 2łyżki masła
- 200g zielonego groszku
- ćwierć łyżeczki przyprawy curry
- 1l bulionu
- czerstwa bułka
- sól
Sposób przygotowania:
Bułkę pokroić w kostkę po czym zarumienić ją na 1łyżce masła a na reszcie masła zeszklić posiekaną cebulę.
Następie bulion doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać posiekaną cebulę, pędy chmielu pokrojone na kawałki, groszek oraz zeszkloną cebulę, pozostawić na małym ogniu ok. 15min.
W między czasie liście wrzucić na 1 min na wrzątek, odcedzić i drobno posiekać i dodać do zupy razem z curry, całość wymieszać.
Można doprawić jeszcze solą do smaku.