Tag Archives: gęsie szyjki

Faszerowane gęsie szyjki

Składniki:

  • 4 gęsie szyjki
  • 750 g ziemniaków
  • 2 cebule
  • 3 jajka
  • 1 łyżka gęsiego smalcu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, odcisnąć nadmiar wody i wymieszać z cebulą usmażoną na gęsim smalcu, wbić jajka i doprawić solą oraz pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i nadziać szyjki, zaszyć z obu stron.
Następnie zalać szyjki osolonym wrzątkiem i pozostawić na ogniu ok. 20 min. po czym odcedzić i przełożyć do brytfanny z rozgrzanym smalcem gęsim.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 1 godz w trakcie skrapiając wodą w której wcześniej gotowały się szyjki.

http://przepisy24.pl/faszerowane_gesie_szyjki Faszerowane gęsie szyjki