Tag Archives: filety z dorsza

Dorsz z pomidorami

Składniki:

  • 60 dag filetów z dorsza
  • 25 dag pomidorów
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 cebule
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • sól
  • strąk czerwonej papryki

Sposób wykonania:
Filety skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie pomidory obrać i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Następnie paprykę pokroić w paseczki a cebulę i czosnek posiekać.
Filety ułożyć na pomidorach i posypać je papryką, cebulą, czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.
Skropić jeszcze oliwą i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 25 minut.

Filety z dorsza nadziewane oliwkami

Składniki:

  •  filet z dorsza
  • zielone i/lub czarne oliwki
  • ser feta
  • przyprawy
  • jogurt naturalny
  • sałata

Sposób przygotowania:
Filet z dorsza przekrawamy wzdłuż na pół. Oprószamy pieprzem oraz przyprawą do ryb.
Następnie na filetach układamy plasterki oliwek i odrobinę sera feta po czym zawijamy tak aby powstała rolada i spinamy wykałaczką aby się nie rozpadła
Gotowe roladki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok.15min.
W między czasie jogurt mieszamy z odrobiną gałki muszkatołowej możemy również dodać odrobinę soku z cytryny. Gotowy sos polewamy na roladki.