Składniki:
- 4 duże jabłka
- 100 g suszonych fig
- 50 g migdałów
- 1 łyżka białego wytrawnego wina
- 1 szkl. miodu
- 1 łyżka masła
- ćwierć szkl. wody
- ćwierć szkl. białego wina
Sposób przygotowania:
Migdały obrać, posiekać i uprażyć na rozgrzanej patelni, wówczas dodać posiekane figi oraz łyżkę wina, wymieszać.
Następnie z jabłek wydrążyć gniazda nasienie i wypełnić szczelnie figowym farszem.
Przełożyć jabłka do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Wino zagotować razem z wodą, wówczas dodać masło oraz miód i trzymać na ogniu do rozpuszczenia ( nie gotować).
Powstałym sosem zalać jabłka, wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 20 min.
Przed podaniem schłodzić mocno lodówce.
http://przepisy24.pl/jablka_zapiekane_winie Jabłka zapiekane w winie
Składniki:
- 250 g maku
- 350 g maki
- 1 jajko
- sól
- bakalie
- rodzynki
- figi
- morele
- orzechy
- skórka pomarańczowa
- miód
Sposób przygotowania:
Mak zalewamy wrzątkiem a następnie gotujemy pod przykryciem do momentu aż da sie rozetrzeć w palcach po czym dobrze odsączyć i zemleć.
Następnie z mąki, jajka odrobiny soli i wody zagnieść ciasto. Gdy będzie już gotowe rozwałkować i pokroić na kluski.
Kluski gotujemy w gorącej osolonej wodzie ok. 3-4min.
W między czasie mak mieszamy z posiekanymi bakaliami i pozostałą częścią składników oraz miodem.
Powstałą masę mieszamy z ugotowanymi kluskami.
http://przepisy24.pl/kluseczki_makiem Kluseczki z makiem
Składniki:
- 200g orzechów
- 200g cukru pudru
- 50g skórki pomarańczowej
- 50g fig
- 50g rodzynków
- 4białka
- sok z 1 cytryny
- 50małych opłatków
Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę wówczas dodać cukier i nadal ubijać na parze do zgęstnienia masy, zdjąć z ognia i nadal ubijać aż masa ostygnie.
Orzechy z rodzynkami, figami i z skórką pomarańczową drobno posiekać i dodać do masy.
Całość delikatnie wymieszać.
Gotową masę rozłożyć na opłatkach.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 160stopni i piec ok. 20min.