Tag Archives: cynamon

Cynamonowe śledzie

Składniki:

  • 50 dag filetów śledziowych
  • 3 cebule
  • ¾ szkl. oleju
  • ¾ szkl. octu
  • ¾ szkl. przegotowanej wody
  • 2 łyżki cynamonu
  • łyżka cukru

Sposób przygotowania:
Śledzie pokroić na kawałki a cebule w piórka po czym układać na przemian w słoiku.
Każda warstwę śledzi posypać odrobiną cukru a cebulę cynamonem.
Następnie ocet, olej oraz wodę wymieszać i zalać śledzie.
Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni.

Fantazja o smaku brzoskwiń

Składniki:

  • 2 brzoskwinie
  • 2 łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 300 ml czerwonego wina
  • ½ szkl. śmietany

Sposób przygotowania:
Obrane brzoskwinie przekroić na połówki usuwając pestki po czym zalać je winem, dodać cynamon oraz cukier i doprowadzić do zagotowania, wówczas trzymać na małym ogniu ok. 10 min.
Po  tym czasie brzoskwinie wyjąć a płyn ugotować na syrop, wówczas polać nim brzoskwinie.
Wstawić do lodówki do schłodzenia a przed podaniem udekorować ubitą śmietaną.

Sos jabłkowy z cynamonem

Składniki:

  • 1 kg winnych jabłek
  • ½ szkl. białego wytrawnego wina
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 goździk
  • ćwierć łyżeczki cynamonu
  • łyżka masła
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki po czym rozprażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić goździk, cynamon oraz cukier.
Całość zalać winem i przez chwilę gotować po czym przetrzeć przez sito.

http://przepisy24.pl/sos_jablkowy_cynamonem Sos jabłkowy z cynamonem

  • szczypta pieprzu

Wałeczki z Wiednia

Składniki:

  • 250 g cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 10 utłuczonych goździków
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:
Jajka razem z cukrem utrzeć do białości, dodając, cynamon, goździki oraz skórkę z cytryny.
Na sam koniec dodać mąkę i dokładnie wyrobić.
Z powstałego ciasta formować małe wałeczki, które ułożyć na blasze wysmarowanej masłem.
Posmarować jeszcze wałeczki białkiem i posypać cukrem oraz cynamonem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do lekkiego zarumieniania.

http://przepisy24.pl/waleczki_wiednia Wałeczki z Wiednia

Sos jabłkowy z cynamonem

Składniki:

  • 1 kg winnych jabłek
  • ½ szkl. białego wytrawnego wina
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 goździk
  • ćwierć łyżeczki cynamonu
  • łyżka masła
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki po czym rozprażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić goździk, cynamon oraz cukier.
Całość zalać winem i przez chwilę gotować po czym przetrzeć przez sito.

http://przepisy24.pl/sos_jablkowy_cynamonem Sos jabłkowy z cynamonem

Jabłkowy mus

Składniki:

  • 500 g winnych jabłek
  • 3 surowe białka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2-3 łyżeczki białego wina
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, po czym wrzucić do rondla, wlać wino i gotować na małym ogniu.
Następnie zmiksować je razem z cynamonem i cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w 2-3 łyżkach wrzącej wody.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie wymieszać.
Rozłożyć do salaterek i schłodzić w lodówce.

http://przepisy24.pl/jablkowy_mus Jabłkowy mus

Duszona watróbka wieprzowa

Składniki:

  • 600 g wątróbki wieprzowej
  • ½ szkl. mleka
  • kieliszek białego wytrawnego wina
  • cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • łyżka posiekanych listków mięty
  • łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • 4-5 ziarenek pieprzu
  • szczypta kminku
  • szczypta cynamonu
  • szczypta pieprzu
  • 3 łyżki oleju
  • 1 szkl. bulionu
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1 cytryna

Sposób przygotowania:
Wątróbkę moczyć w mleku przez 1 godz. po czym wyjąć i pokroić na plastry, które przełożyć do rondla.
Dodać ziarenka pieprzu i zalać całość winem, trzymać na małym ogniu ok. 15 min.
W między czasie posiekać cebule z czosnkiem i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać kminek, cynamon, pieprz oraz bulion.
Całość wymieszać i włożyć wątróbkę razem z miętą, pietruszką i bułką tartą.
Ponownie wymieszać i pozostawić na małym ogniu ok. 5-6 min.
Przed podaniem udekorować kawałkami cytryny.

Gwiazdki o smaku cynamonu

Składniki:

  • 250 g cukru pudru
  • 250 g zmielonych ze skórką migdałów
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • pęczek cukru waniliowego
  • 3 białka
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę po czym stopniowo dodawać migdały, cynamon, cukier i cukier waniliowy.
Następnie stolnice posypać grubo ziarnistym cukrem i rozwałkować na nim ciasto.
Wyciąć ciastka foremką w kształcie gwiazdki.
Ułożyć na brytfannie wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec na złoty kolor.

http://przepisy24.pl/gwiazdki_o_smaku_cynamonu Gwiazdki o smaku cynamonu  

Gwiazdki o smaku cynamonu

Składniki:

  • 250 g cukru pudru
  • 250 g zmielonych ze skórką migdałów
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • pęczek cukru waniliowego
  • 3 białka
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę po czym stopniowo dodawać migdały, cynamon, cukier i cukier waniliowy.
Następnie stolnice posypać grubo ziarnistym cukrem i rozwałkować na nim ciasto.
Wyciąć ciastka foremką w kształcie gwiazdki.
Ułożyć na brytfannie wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec na złoty kolor.

http://przepisy24.pl/gwiazdki_o_smaku_cynamonu Gwiazdki o smaku cynamonu

Kurczak w mleku

Składniki:

  • 1 kurczak
  • masło
  • sól
  • pieprz
  • skórka z 2 cytryn (starta na tarce)
  • 550ml. mleka
  • 10 ząbków czosnku ( ze skórką)
  • szczypta cynamonu
  • szałwia

Sposób przygotowania:
Kurczaka oprószyć solą, pieprzem oraz szałwią. Odstawić na całą noc po czym podsmażyć na rozgrzanym maśle wymieszanym z oliwą z oliwek.
Przekładamy kurczaka do brytfanki a następnie dodajemy czosnek, startą skórkę, wlewamy mleko i posypujemy cynamonem oraz szałwią.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190stopi i pieczemy ok. 90min. co jakiś czas podlewając sosem. Gdyby mleko odparowało to również go dolać w trakcie pieczenia.

http://przepisy24.pl/kurczak_mleku Kurczak w mleku