Tag Archives: ciasto

Uncategorized

Brukselka w cieście

Leave a comment

Składniki:

  • 1 kg brukselki
  • 1 szkl. mąki
  • 1 szkl. mleka
  • 3 jajka
  • sól
  • 1 l oleju
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 ½ łyżki masła

Sposób wykonania:
Brukselkę zalać osoloną woda i ugotować po czym ją odcedzić.
W miedzy czasie mąkę wymieszać z ¼ szkl. mleka, żółtkiem oraz solą po czym wlać resztę mleka i dodać ubite białka.
Całość ponownie wymieszać.
W powstałym cieście zanurzać brukselkę i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Przed podaniem polać roztopionym masłem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Uncategorized

Ciasto bez mąki

Leave a comment

Składniki:

  • 220 g czekolady gorzkiej
  • 4 jajka
  • 80 g cukru
  • 200 g masła
  • 150 ml śmietanki tortowej
  • masło
  • 4 łyżki cukru pudru
  • kilka gałązek czerwonych porzeczek

Sposób wykonania:
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, masło oraz śmietankę.
Następnie dodać cukier i trzymać jeszcze na ogniu do momentu, aż cukier się rozpuści po czym zdjąć rondelek znad pary i dodawać stopniowo po jednym jajku nie przerywając ucierania.
Powstałą masę przelać do formy wysmarowanej masłem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i piec około 20 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować porzeczkami.

Ciasta i ciasteczka

Ciasto z brzoskwiniami

Leave a comment

Składniki:

  • 1 szkl. mąki
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ szkl. cukru pudru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki białego wytrawnego wina
  • ½ łyżeczki startej skórki z cytryny
  • szczypta soli
  • 1 kg brzoskwiń
  • 2 surowe żółtka
  • ½ szkl. gęstej śmietany
  • 2-3 łyżki płatków migdałowych

Sposób przygotowania:
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesianym cukrem pudrem oraz startą skórką z cytryny po czym dokładnie usiekać razem z masłem, wówczas dodać sól oraz wino.
Całość dokładnie wyrobić na gładkie ciasto, które owinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki.
W między czasie brzoskwinie wrzucić na 2 min na wrzątek po czym wyjąć, przelać zimną wodą, obrać ze skórki i przekroić na pół.
Następnie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę, ponakłuwać widelcem.
Na cieście ułożyć brzoskwinie, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok. 15 min.
Po tym czasie zalać brzoskwinie śmietaną wymieszaną z żółtkami, posypać jeszcze migdałami.
Ponownie wstawić do piekarnika na 20 min.

http://przepisy24.pl/ciasto_brzoskwiniami Ciasto z brzoskwiniami

Ciasta i ciasteczka

Placek z wiśniami

Leave a comment

Składniki:

  • ½ kostki margaryny
  • 3 jajka
  • ¾ szkl. cukru
  • ½ szkl. mleka
  • 25 dag maki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 dag wiśni
  • cukier puder
  • tłuszcz
  • łyżka tarte bułki

Sposób przygotowania:
Margarynę utrzeć razem z cukrem oraz jajkiem po czym wsypać połowę mąki i wbić kolejne jajko.
Nadal ucierać i ponowne wbić kolejne jajko oraz wsypać pozostałą mąkę.
Na koniec wlać jeszcze mleko i dokładnie wymieszać.
Ciasto wylać na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą.
Wiśnie pokroić na połówki i ułożyć na górze ciasta.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec.
Przed podaniem pospać cukrem pudrem.