Tag Archives: cebulki

Smażone cebulki w occie winnym

 Składniki:

  • 400 dag małych cebulek
  • 2 dag masła
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Obrane cebulki zalać niewielką ilością wody oraz wrzucić do nich masło.
Trzymać na ogniu ok. 15 minut, aby cały płyn odparował.
Następnie dodać ocet oraz cukier i całość smażyć przez chwilę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Cebulki kwaśno – słodkie

Składniki:

  • 40 dag małych cebulek
  • 2 dag masła
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • sól
  • biały pieprz


Sposób przygotowania:

Obrane cebulki zalać nie wielką ilością wody, dodać masło i gotować ok. 15 min.
Następnie dodać cukier oraz ocet, wymieszać i przez chwilę jeszcze smażyć.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Cebulki z grzybami w śmietanie

Składniki:

  • 80 dag małych cebulek
  • 30 dag małych pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • ½ szkl. śmietany
  • 1 łyżki wytrawnego sherry
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Obrane cebulki wrzucić na gotującą się wodę i trzymać na ogniu ok. 5min.
W między czasie pieczarki udusić w całość na rozgrzanym maśle po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wówczas dodać cebulę i odparować.
Następne dodać sherry i przez chwile pogotować a późnej dodać śmietanę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.