Suszone grzyby duszone z pieczarkami
Składniki:
- 600g pieczarek
- 100g grzybów suszonych
- 1cebula
- 50ml brandy
- 2łyżki masła
- 2łyżki drobno pokrojonego koperku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Suszone grzyby zalać wodą i odstawić na 1godz. po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły ok. 1 godz.
Po tym czasie grzyby odcedzić, pokroić a wywar przecedzić.
W między czasie pokrojone na plasterki pieczarki podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z posiekaną cebulą wówczas dodać pokrojone grzyby,wlać wywar oraz brandy.
Pozostawić na ogniu do momentu aż sos zgęstnieje wówczas doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.