Szpinak w jogurcie

Składniki:

  •  500 g świeżego szpinaku
  • mała cebula
  • łyżka oliwy
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 1 szkl. naturalnego jogurtu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • sól
  • szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:
Szpinak gotować ok. 4-5 min w osolonym wrzątku po czym odcedzić i pokroić.
Następnie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać szpinak i przez chwile smażyć po czym dodać czosnek roztarty z solą, posiekaną miętę, pieprz oraz jogurt.
Całość wymieszać i jeszcze przez chwile trzymać na małym ogniu.
W między czasie posiekać orzechy i uprażyć je na rozgrzanej patelni i posypać nimi szpinak przed poddaniem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *