Składniki:

• 100 g żurawin
• 1 szkl. gęstej śmietany
• 1 łyżka startego chrzanu
• starta skórka  cytryny
• szczypta cukru
• sól

Sposób przygotowania:
Żurawiny przetrzeć przez sito po czym dodać do nich startą skórkę z cytryny, śmietanę oraz chrzan.
Całość odkładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz szczyptą cukru.
Na koniec można jeszcze całość zmiksować by sos nabrał jednolitej konsystencji.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.