Składniki:
- 8-10 ząbków czosnku
- 1 surowe żółtko
- łyżka musztardy
- łyżka posiekanych listków kolendry
- ½ szkl. oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Czosnek posiekać po czym utrzeć go razem z surowym żółtkiem, solą oraz pieprzem.
Następnie dodać musztardę i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo oliwę.
Na koniec ucierania dodać sok z cytryny oraz kolendrę.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.