Składniki:

• ½ kg śledzi
• ¾ szkl. ryżu
• łyżka koncentratu pomidorowego
• cebula
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• łyżka margaryny
• 1/3 szkl. posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Śledzie zemleć w maszynce.
W między czasie ugotować ryż na sypko z dodatkiem koncentratu pomidorowego po czym dodać do ryżu śledzie oraz posiekaną cebulkę zeszkloną na maśle.
Dodać jeszcze jaka oraz posiekaną natkę.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować małe kotleciki, które obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju

http://przepisy24.pl/sledzieowe_chinskie_kotleciki Śledziowe chińskie kotleciki