Składniki:

• 8 śledzi surowych

Marynata:

• 3 cebule
• 4 łyżki mąki
• sok z ½ cytryny
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 4 łyżki oleju
• cukier
• sól

Sposób przygotowania:

Śledzie obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie cebule pokrojoną w talarki przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu wówczas wlać ½ szkl. wody oraz sok z cytryny i dodać liście, ziele, sól oraz cukier.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Następnie śledzie ułożyć w słoiku i zalać ostygniętą marynatą, odstawić w chłodne miejsce na 1-2 dni.

http://przepisy24.pl/sledzie_marynacie_beaty Śledzie w marynacie Beaty