Składniki:

• 1 kg woÅ‚owiny
• 100 g sÅ‚oniny
• 2 jajka
• sól
• 1 szkl. tartej buÅ‚ki
• 5 ziaren pieprzu
• 2 Å‚yżki Å›mietany
• 3 Å‚yżki masÅ‚a
• 1 szkl. Å›mietany

Sposób wykonania:
Wołowinę oraz tłuszcz drobno posiekać po czym wbić jajka , dodać tartą bułkę, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie wymieszać i uformować z powstałej masy zrazy.
Następnie usmażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas zalać je śmietaną i udusić pod przykryciem.