Składniki:

• 1 kg wołowiny
• 100 g słoniny
• 2 jajka
• sól
• 1 szkl. tartej bułki
• 5 ziaren pieprzu
• 2 łyżki śmietany
• 3 łyżki masła
• 1 szkl. śmietany

Sposób wykonania:
Wołowinę oraz tłuszcz drobno posiekać po czym wbić jajka , dodać tartą bułkę, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie wymieszać i uformować z powstałej masy zrazy.
Następnie usmażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas zalać je śmietaną i udusić pod przykryciem.