Seler w orzechach i gęstej śmietanie

Składniki:

  • 2 bulwy selera
  • 100 g wędzonego chudego boczku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl. bulionu
  • ćwierć szkl. gęstej śmietany
  • łyżka mielonych orzechów laskowych
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka suszonej lebiodki
  • sól
  • szczypta pieprzu
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Selery obrać po czym pokroić w grube słupki, które skropić sokiem z cytryny.
Następnie boczek pokroić w kostkę i przesmażyć go na rozgrzanej patelni, wówczas wrzucić selery i przez chwile trzymać na ogniu mieszając.
Zmniejszyć ogień i dodać sól, pieprz, cukier, lebiodkę.
Całość wymieszać i skropić bulionem i dusić pod przykryciem ok. 40 min.
Pod koniec duszenia wlać śmietanę wymieszaną z orzechami, wymieszać.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *