Sandacz zapiekany z grzybami

Składniki:

  • 1sandacz
  • 30g suszonych grzybów
  • 60g masła
  • 500ml kwaśnej śmietany
  • 1łyżka mąki
  • 2żółtka
  • ½ łyżeczki maggi
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Grzyby zalać wodą i odstawić po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły.
Wywar przecedzić i dodać do niego mąkę, śmietanę, żółtka oraz posiekane grzyby.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz maggi.
Następnie z oczyszczonego sandacza wyjąc kręgosłup i ości, oprószyć go solą i odstawić na 30min.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć w nim rybę, podlać 2łyżkami wody i przykryć folą aluminiową.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190stopni i piec 20min.
Po tym czasie zdjąć folię i oblać go śmietaną z grzybami i piec kolejne 20min.

http://przepisy24.pl/sandacz_zapiekany_grzybami Sandacz zapiekany z grzybami  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *