Sałatka po bułgarsku
Składniki;
- 400g pieczonej wieprzowiny
- 4pomidory
- 1cebula
- 2czerwone papryki
- 1zielona papryka
- ½ łyżeczki cukru pudru
- 1łyżka przecieru pomidorowego
- 1ząbek czosnku
- 1ostra papryczka
- 1łyżka octu
- sos Worcester
- olej
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Obraną cebulę posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pokrojone na paseczki papryki, dusić ok. 10min.
W między czasie obrać i pokroić pomidory, dodać je do papryki i cebuli, pozostawić na ogniu do miękkości składników.
Następnie dodać przecier pomidorowy, pokrojoną papryczkę oraz starty czosnek.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Odstawić do ostygnięcia, wówczas doprawić octem i cukrem.
Na koniec dodać mięso pokrojone na mniejsze kawałki oraz sos worcester, wymieszać.