Ryżowa zapiekanka z dynią

Składniki:

  • 800g dyni
  • 200g ryżu
  • 300ml sosu pomidorowego
  • 4łyżki masła
  • 1cebula
  • 50g tartego żółtego sera
  • 3czerwone papryki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Obraną dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W między czasie ugotować ryż.
Następnie cebulę posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem, dodać papryczki pokrojone na cienkie paseczki i całość podsmażyć wówczas zdjąć z ognia dodać dynię oraz ryż.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i przełożyć do niego dynię z ryżem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i zapiekać ok. 15min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *