Risotto z kurczaka

Składniki:

  • 1kurczak
  • 300g ryżu
  • 50g marchwi
  • 1kalafior
  • 70g brukselki
  • 1cebula
  • 40g smalcu
  • wywar z drobiu
  • 100g wyłuskanego zielonego groszku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na małe kawałki usuwając kości po czym oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać kurczaka, obsmażyć i podlać wywarem, pozostawić na ogniu do miękkości.
Marchew obrać i pokroić dodać ją do mięsa w połowie duszenia razem z groszkiem i ryżem, ponownie zalać wywarem i dusić
W między czasie ugotować kalafior i brukselkę, dodać na sam koniec do mięsa.
Całość lekko przemieszać.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *