Risotto z cukinią

Składniki:

  • 1,5 worka ryżu
  • 250 ml białego półsłodkiego wina
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 300 g cukinii
  • 1 duża cebula
  • 30 g masła
  • 2 łyżki śmietany
  • ser żółty

Sposób przygotowania:
Cebulkę oraz cukinię pokroić i podsmażyć na połowie masła na osobnych patelniach.
Do patelni z cebulą wsypujemy ryż i prażymy przez 2min.
Następnie mieszamy wino z bulionem i wlewamy do ryżu i dusimy do momentu aż ryż nie wchłonie bulionu z winem. Wówczas dodajemy cukinię, resztę masła, śmietanę oraz starty żółty ser.

http://przepisy24.pl/risotto_cukini Risotto z cukinią

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *