Archive for the ‘Zapiekanka’ Category

Older Entries
Newer Entries

Dziwna zapiekanka

29, lipca 2008

Składniki:

2szkl. gotowanej zupy-kemu z pieczarek
1 1/3 skl. mleka
70dag kiełbasy swojskiej
2szkl. sera szwajcarskiego
80dag kapusty kiszonej
20dag suchego makaronu
½ szkl. posiekanej cebuli
1łyżka musztardy
3/4 szkl. suchego razowego chleba zmielonego
2łyżki masła

Sposób przygotowania:
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i na dnie rozłożyć liście kapusty.
Na kapuście rozłożyć makaron po czym zalać mlekiem wymieszanym z musztardą, zupą oraz posiekaną cebulą.
Następnie układamy kiełbasę pokrojoną na kawałki [...]

Zapiekanka z kaszy jeczmiennej z marchewką i kukurydzą

24, lipca 2008

Składniki:

1łyżka oliwy z oliwek
1szkl. suchej kaszy perłowej
3szkl. bulionu warzywnego
2szkl. ziaren kukurydzy
2ząbki czosnku
1szkl. startej marchewki
¼ szkl. posiekanej natki pietruszki
cebula
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwię podsmażyć posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek oraz startą marchewkę po czym wsypać kasze i wlać bulion, wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na 1godz, wówczas dodać kukurydzę oraz natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą [...]

Zapiekanka z sera, ryżu i fasoli

23, lipca 2008

Składniki:

1łyżeczka oleju arachidowego
1szkl. posiekanej cebuli
2pomidory
1szkl. posiekanej cebuli
3ząbki czosnku
1szkl. posiekanych pieczarek
2szkl, czerwonej fasolki  puszki
2szkl. brązowego ryżu
3jajka
2szkl. sera risotta
¼ szkl. pokruszonego sera feta
2łyżki sosu sojowego
½ szkl. parmezanu
po łyżeczce: suszonej bazylii, tymianku, majeranku, kminku
½ szkl. bułki tartej
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę razem z czosnkiem oraz pieczarkami, wówczas dodać ryż, fetę, sos sojowy, roztrzepane jajka, ricottę, bazylię, [...]

Zapiekanka mięsno-serowa

4, czerwca 2008

Składniki:

250g makaronu
250g wieprzowiny
100g wędzonego sera
40g przecieru pomidorowego
2łyzki oleju
1cebula
2ząbki czosnku
wywar mięsny
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie cebulkę posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać pokrojone w kostkę mięso, oprószyć solą oraz pieprzem, dodać rozgnieciony czosnek i przecier pomidorowy.
Wymieszać, podlać wywarem i pozostawić na ogniu do miękkości.
Przed podaniem wymieszać z spaghetti i posypać [...]

Zapiekanka z ziemniaków i kiełbasy

3, czerwca 2008

Składniki:

750g ziemniaków
200g kiełbasy szynkowej
2jajka
4jajka
100g żółtego sera
1łyżka posiekanej natki pietruszki
0,2l kwaśnej śmietany
tłuszcz
pieprz

Sposób przygotowania:
Zmieniki ugotować w łupinach po czym obrać i pokroić w plasterki, ugotowane na twardo jajka również pokroić w plasterki, ser utrzeć.
Następnie naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać w nim na przemian ziemniaki, jajka, kiełbasę oraz ser, posypując każdą warstwę solą, pieprzem oraz posiekaną natka [...]

Zapiekanka po krakowsku

12, maja 2008

Składniki:

150g szynki
4zimaniki
40g sera ementalskiego
1kalafior
2marchewki
1seler
50g groszku konserwowego
1-2łyżki majonezu
1jajko
natka pietruszki
pieprz
sól

Sposób przygotowania:
Warzywa zalać osoloną wodą i ugotować po czym odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki, dodać groszek oraz majonez.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, oraz pieprzem.
Następnie roztrzepać jajko i dodać do sałatki a szynkę pokroić w plastry.
Na każdym plasterku szynki rozłożyć trochę sałatki warzywnej i zawinąć w [...]

Warzywna zapiekanka

10, stycznia 2008

Składniki:

 4 duże ziemniaki
600g słodkich ziemniaków
20g masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 duże pory
3 ząbki czosnku
6 cukinii
300ml śmietany
130g parmezanu
1 łyżka tymianku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
130g sera Cheddar
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Oba rodzaje ziemniaków w mundurkach przekroić na pół po czym ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 10min.
W między czasie na rozgrzanym [...]

Zapiekanka z jagnięciny i ziemniaków

9, stycznia 2008

Składniki:

1kg zmielonej jagnięciny
1 cebula
2 selery
3 marchwie
1,5 kog mącznych ziemniaków
1 łyżka tymianku
60ml mleka
1 ½ łyżki mąki
125ml czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
400g pomidorów z puszki
2 ząbki czosnku
100g masła
½ łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta czarnego pieprzu
60ml oliwy z oliwek
2 liście laurowe

Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzać oliwie zeszklić posiekaną cebulę po czym dodać rozgnieciony czosnek, drobno pokrojony seler, marchew pokrojoną w [...]

Rybna zapiekanka w sosie pomidorowym

8, stycznia 2008

Składniki:

1 łyżka oleju arachidowego
1 cebula
1 mała czerwona papryczka chili
3 ząbki czosnku
2 kawałki imbiru
½ łyżeczki kurkumy
400g pomidorów z puszki
1l bulionu
1 łyżka puree z tamaryndowca
85g makaronu ryżowego
600g filetów lucjana
listki kolendry

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwię zeszklić posiekaną na małe cząstki cebule.
Dodać pokrojoną papryczkę chili, drobno posiekane ząbki czosnku oraz imbir pokrojony w słupki i smażyć ok. 30min.
Po tym czasie [...]

Zapiekanka z pieczarek i marchwii

20, grudnia 2007

Składniki:

1 kg marchwi
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki cukru
4 łyżki białego wina
100 g  śmietany
250 g świeżych pieczarek
1 pęczek pietruszki
150 g żółtego sera
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym maśle podsmażyć marchew ok. 3min pokrojoną w ćwiartki.
Oprószyć cukrem solą oraz pieprzem.
W osobnym naczyniu gotować wino ok. 6min na wolnym ogniu po czym dodać 50g śmietany.
Następnie marchewkę przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Na niej układamy [...]


Older Entries
Newer Entries
top