Archive for the ‘Ryż’ Category
Risotto z kurczakiem
25, listopada 2008Składniki:
1 szkl. ryżu
600 g ugotowanego kurczaka
300 g kopru włoskiego
300 g konserwowego zielonego groszku
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki oleju
sól
pieprz
½ szkl. bulionu
Sposób przygotowania:
Ryż zalać 2 l wody i gotować ok. 10-15min.
W między czasie na rozgrzanym oleju przesmażyć lekko kurczaka podzielnego na kawałki oraz koper włoski.
Doprawić do smaku solą oraz [...]
- In: Ryż
Risotto ze szpinakiem
25, listopada 2008Składniki:
1 szkl. ryżu
3-4 szkl. wywaru z warzyw
500 g szpinaku
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
sok z cytryny
skórka starta z ½ cytryny
1 łyżka oliwy
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Szpinak dusić w własnym sosie ok. 5-6min. po czym drobno posiekać.
Następnie na rozgrzanej oliwie [...]
Brązowy ryż z gruszkami
15, października 2008Składniki:
3łyżki soku z cytryny
1ząbek czosnku
¼ łyżeczka imbiru
¼ łyżeczki pieprzu
3 ½ szkl. brązowego ryżu
½ szkl. dymki
½ szkl. startej marchewki
½ szkl. selera
3łyżki oliwy z oliwek
2gruszki
Sposób przygotowania:
Sok z cytryny wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, imbirem oraz pieprzem.
Następnie dodać ugotowany ryż, posiekaną dymkę, seler, marchewkę startą na tarce oraz oliwę, ponownie [...]
Ryż zapiekany z dynią i papryką
15, października 2008Składniki:
20dag ryżu
80dag dyni
3papryki
5dag tłuszczu
5dag cebuli
3dag sera żółtego
sól
Sos pomidorowy:
40dag dojrzałych pomidorów
3dag tłuszczu
1/4l rosołu
3dag cebuli
2dag masła
3dag mąki
cukier
cytryna
sól
Sposób przygotowania:
Ryż zalać osoloną wodą, wrzucić tłuszcz i ugotować.
W między czasie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie dynie obrać i zetrzeć na tarce , dodać [...]
Ryż z czarną fasolą w sosie salsa
29, września 2008Składniki:
4szkl. ryżu
½ szkl. posiekanej cebuli
1plasterek boczku
2ząbki czosnku
2puszki czarnej fasoli
¼ szkl. sosu salsa
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej patelni zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać pokrojony plasterek boczku oraz rozgnieciony czosnek, lekko podsmażyć i dodać fasolę oraz sos salsa, pozostawić na ogniu pod przykryciem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z ugotowanym ryżem.
http://przepisy24.pl/ry_czarn_fasol_w_sosie_salsa Ryż [...]
- In: Ryż
- Tags: cebula, czarna fasola, Ryż, sos salsa
Risotto z prawdziwkami
23, września 2008Składniki:
30g suszonych prawdziwków
250g pieczarek
45g parmezanu
1 cebula
100g masła
2 ząbki czosnku
385g ryżu risotto
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka natki pietruszki
1l bulionu
Sposób przygotowania:
Grzyby zalać 500ml gorącej wody i odstawić na 15min
Następnie pozostałą wodę po moczeniu grzybów wlać do bulionu i gotować na małym ogniu.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać pokrojone [...]
- In: Ryż
- Tags: parmezan, pieczarki, prawdziwki, Ryż
Czerwony ryż
15, września 2008Składniki:
1szkl. ryżu
1cebula
1ząbek czosnku
1łyżka posiekanych świeżych listków szałwii
4-5 pomidorów
2łyżki oleju
1łyżka masła
2szkl. bulionu
sól
Sposób przygotowania:
Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać masło, liście szałwii oraz rozgnieciony czosnek.
Cały czas mieszając smażyć 2-3min po czym wrzucić ryż i nie przerywając mieszania smażyć kolejne 3-4min.
Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory, wlać bulion, całość wymieszać i pozostawić na [...]
Kabaczki z ryżem z piekarnika
11, września 2008Składniki:
20dag ryżu
80dag kabaczków
3papryki
5dag tłuszczu
5dag cebuli
3dag sera żółtego
sól
Sos pomidorowy:
40dag dojrzałych pomidorów
3dag tłuszczu
1/4l rosołu
3dag cebuli
2dag masła
3dag mąki
cukier
cytryna
sól
Sposób przygotowania:
Ryż zalać osoloną wodą, wrzucić tłuszcz i ugotować.
W między czasie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie kabaczki obrać i zetrzeć na tarce , dodać [...]
Kulki ryżowe z nadzieniem z wołwoiny
10, września 2008Składniki:
125g mielonej wołowiny
440g ryżu risotto
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 suszony prawdziwek
80ml białego wina
bułka tarta
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
mąka
½ łyżki suszonych liści tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula
3 jajko
1 żółtko
2 plastry szynki
50 g startego parmezanu
olej
pieprz
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować po czym odcedzić i dodać [...]
Ryż z szałwią i migdałami
1, września 2008Składniki:
1szkl. ryżu
2szkl. wywaru z kury
½ szkl. posiekanych orzechów laskowych
2łyżki posiekanej szałwii
3łyżki masła
2łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Do wywaru wsypać ryż, dodać szałwię, doprawić solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu ok. 20min pod przykryciem.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć orzechy, wówczas wymieszać je z ryżem.
Przed podaniem posypać posiekaną natkę pietruszki.