Archive for the ‘Desery’ Category
Jabłka i śliwki w cieście
30, marca 2009Składniki:
2 szkl. mąki
2 jajka
2 łyżki oleju
1 szkl. mleka
sól
½ łyżeczki proszku o pieczenia
olej
4 jabłka
garść śliwek
cukier
Sposób przygotowania:
Do mleka wbić jajka oraz dodać mąkę, sól, olej oraz proszek do pieczenia.
Całość dokładnie wymieszać aby powstało ciasto trochę gęściejsze niż na naleśniki.
Następnie obrać jabłka i pokroić je na plasterki a śliwki na ćwiartki.
Zanurzać owoce w cieście i smażyć [...]
- In: Desery
- Tags: jabłka, owoce w cieście, śliwki
Awokado faszerowane kawiorem
17, marca 2009Składniki:
2 awokado
8 dag pasty łososiowej
4 dag kawioru
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
cukier
Sposób przygotowania:
Awokado obrać ze skórki po czym przekroić na pół i wydrążyć delikatnie miąższ.
Następnie rozgnieciony czosnek wymieszać z oliwą, cukrem oraz sokiem z cytryny i skropić połówki awokado.
Wypełnić je pastą łososiową i udekorować [...]
Cytrynowa upojna chwila
17, marca 2009Składniki:
2 cytryny
2 l przegotowanej wody
1 garść świeżej mięty
kilka kostek lodu
¼ szkl. cukru
Sposób przygotowania:
Cytryny pokroić w plasterki, które zalać gorącą wodą, odstawić do ostygnięcia, wówczas wrzucić listki mięty oraz wsypać cukier.
Całość dokładnie wymieszać.
Przed podaniem mocno schłodzić w lodówce. Podawać z kostkami lodu.
http://przepisy24.pl/cytrynowa_upojna_chwila Cytrynowa upojna chwila
Gruszki z zalewy z żurawiną
12, marca 2009Składniki:
1 kg gruszek
125 ml octu
½ słoiczka żurawiny
25 dag cukru
10 goździków
2 kawałki cynamonu
kilka listków mięty
Sposób przygotowania:
Obrane gruszki przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
Następnie cukier rozpuścić w ½ l gotującej się wody, wówczas dodać cynamon, ocet oraz goździki.
Gdy woda zacznie się gotować wrzucić gruszki i trzymać na ogniu ok. 3 minut.
Po tym czasie przełożyć gruszki do [...]
Śliwki z niespodzianką
12, marca 2009Składniki:
20 suszonych śliwek
20 obranych migdałów
skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
Śliwki wydrylować po czym w otwory po pestkach włożyć migdał oraz kawałek skórki pomarańczowej.
http://przepisy24.pl/sliwki_niespodzianka Śliwki z niespodzianką
Fantazja o smaku brzoskwiń
10, lutego 2009Składniki:
2 brzoskwinie
2 łyżeczki cukru
½ łyżeczki cynamonu
300 ml czerwonego wina
½ szkl. śmietany
Sposób przygotowania:
Obrane brzoskwinie przekroić na połówki usuwając pestki po czym zalać je winem, dodać cynamon oraz cukier i doprowadzić do zagotowania, wówczas trzymać na małym ogniu ok. 10 min.
Po tym czasie brzoskwinie wyjąć a płyn ugotować na syrop, wówczas polać nim brzoskwinie.
Wstawić do lodówki do [...]
- In: Desery
- Tags: brzoskwinie, cynamon, wino
Śliwki pieczone w boczku
20, stycznia 2009Składniki:
20 dag wędzonego boczku
75 dag śliwek
majeranek
Sposób przygotowania:
Śliwki oczyścić i usunąć pestki po czym każdą śliwkę zawinąć w plasterek boczku, śpiąc wykałaczką i posypać majerankiem.
Ułożyć na blasze, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do momentu, aż boczek się zarumieni.
Nadziewane śliwki z serem
6, stycznia 2009Składniki:
30 wydrylowanych suszonych śliwek
15 dag ementalera
10 dag cienkich plastrów wędzonego boczku
Sposób przygotowania:
Ser pokroić w drobniutką kostkę i nadziać nim śliwki, które owinąć plasterkami boczku.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wyłożonym folią aluminiowa.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni i zapiekać ok. 10 min.
Czekoladowy mus
5, stycznia 2009Składniki:
20 dag gorzkiej czekolady
trochę startej skórki cytrynowej
5 białek
szczypta soli
3 łyżki cukru
1 szkl. śmietanki kremówki
Sposób przygotowania:
Czekoladę połamać na kawałki i razem ze skórką cytrynową rozpuścić na parą.
Następnie białka lekko osolić i ubić je na sztywną pianę po czym stopniowo dodawać cukier nie przerywając ucierania.
Śmietankę również ubić na sztywną pianę i połączyć z pianą z białek, wówczas [...]
Mus z kiwi i agrestu
30, grudnia 2008Składniki:
½ kg agrestu
2 owoce kiwi
¾ l wody
10 dag cukru
kawałek skórki cytrynowej
½ laski wanilii
cukier
Sposób przygotowania:
Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, wówczas wrzucić do niej agrest, skórkę z cytryny oraz wanilię, trzymać na ogniu do miękkości agrestu.
W między czasie kiwi obrać, jedno przekroić na pół i wrzucić do agrestu a drugie pokroić na plasterki.
Następnie agrest z kiwi [...]