Archive for the ‘Ciasta i ciasteczka’ Category

Older Entries
Newer Entries

Tort weselny

30, marca 2009

Składniki:

7 jaj
160 g zmielonych orzechów
0,2 l mleka
300 g cukru pudru
150 g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
2 łyżki rumu
tłuszcz

masa:

150 g cukru pudru
2 żółtka
50 g zmielonych orzechów
220 g masła
30 g kakao

polewa czekoladowa:

100 g czekolady
100 g masła

Sposób przygotowania:
Do żółtek wsypać cukier i ucierać ok. [...]

Tort zielony z kremem

30, marca 2009

Składniki:

4 jajka
300 g agrestu z kompotu
dżem owocowy
1 cukier waniliowy
120 g cukru pudru
2 łyżki wrzącej wody
140 g mąki
0,25 l śmietany
tłuszcz
mąka

krem:

40 g budyniu waniliowego w proszku
1 łyżeczka cukru waniliowego
70 g cukru pudru
0,3 l mleka
80 g masła
2 łyżki rumu

Sposób przygotowania:
Do żółtek wsypać połowę [...]

Szybki tort

25, marca 2009

Składniki:

6jaj
160 g masła
160 g cukru pudru
160 g czekolady
dżem wiśniowy
160 g mąki
0,25 l śmietany
1 łyżeczka cukru pudru
tłuszcz
mąką

Sposób przygotowania:
Do żółtek dodać masło i wsypać cukier, utrzeć.
Następnie połamaną czekoladę roztopić na parze i mieszać do zgęstnienia, dodać do żółtek.
Wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie [...]

Tort o smaku jabłek

20, marca 2009

Składniki:

5 uduszonych jabłek
3 jajka
60 g orzechów
60 g masła
60 g cukru pudru
15 g bułki tartej
tłuszcz
mąka
bita śmietana

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć z dodatkiem cukru po czym dodawać stopniowo 1/3 startych jabłek, żółtka oraz zmielone orzechy.
Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę oraz bułkę tartą delikatnie połączyć.
Gotowe ciasto przelać do formy wysmarowanej [...]

Waflowy tort przekładany masą czekoladową

20, marca 2009

Składniki:

35dag masła
3 żółtka
35 dag cukru pudru
10-15dag czekolady
wanilia
kieliszek spirytusu
10 dag mielonych orzechów włoskich
1 paczka wafli

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć aby powstała pulchna masa, wówczas dodać żółtka, cukier oraz zmiękczoną na parze czekoladę, wanilię, zmielone orzechy oraz spirytus.
Całość dokładnie utrzeć i powstałą masą przekładać wafle, boki również wyłożyć masą, docisnąć lekko deseczką [...]

Tort z wafli z rodzynkami i orzechami

20, marca 2009

Składniki:

2 wafle
25 dag margaryny
2 żółtka
20 dag cukru pudru
3 paczki keksów
10 dag rodzynków
10 dag orzechów
1 paczka cukru waniliowego
sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć razem z margaryną i cukrem aby powstała puszysta masa, wówczas dodać cukier waniliowy, rozkruszone keksy, zmielone orzechy oraz rodzynki.
Całość wymieszać i doprawić do smaku sokiem [...]

Czekoladowy tort

12, marca 2009

Składniki:

180 g czekolady
180 g masła
180 g cukru
180 g mąki
8 jajek
250 g marmolady morelowej

Glazura:

100 g czekolady
100 g cukru
½ szkl. śmietanki

Sposób przygotowania:
Masło utrzeć w makutrze na pianę, wówczas dodać rozgrzaną czekoladę i nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo cukier i żółtka.
Gdy masa będzie dokładnie utarta, dodać białka ubite na sztywną [...]

Wałeczki z Wiednia

7, stycznia 2009

Składniki:

250 g cukru
250 g mąki pszennej
4 jajka
skórka starta z 1 cytryny
10 utłuczonych goździków
½ łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:
Jajka razem z cukrem utrzeć do białości, dodając, cynamon, goździki oraz skórkę z cytryny.
Na sam koniec dodać mąkę i dokładnie wyrobić.
Z powstałego ciasta formować małe wałeczki, które ułożyć na blasze wysmarowanej masłem.
Posmarować jeszcze wałeczki [...]

Pomarańczowe obwarzanki

1, grudnia 2008

Składniki:

100 g mielonych migdałów
100 g cukru pudru
starta skórka z 2 pomarańczy
1 łyżka soku z pomarańczy
2 surowe żółtka

Sposób przygotowania:
Na parze utrzeć zatka razem z cukrem pudrem, gdy staną się białe dodawać stopniowo skórkę i sok z pomarańczy po czym podgrzać i odstawić do ostygnięcia, wówczas połączyć z migdałami.
Następnie z powstałej masy formować [...]

Gwiazdki o smaku cynamonu

1, grudnia 2008

Składniki:

250 g cukru pudru
250 g zmielonych ze skórką migdałów
1 łyżeczka mielonego cynamonu
pęczek cukru waniliowego
3 białka
2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę po czym stopniowo dodawać migdały, cynamon, cukier i cukier waniliowy.
Następnie stolnice posypać grubo ziarnistym cukrem i rozwałkować na nim ciasto.
Wyciąć ciastka foremką w kształcie gwiazdki.
Ułożyć na brytfannie wysmarowanej [...]


Older Entries
Newer Entries
top