Pieczeń wołowa z żeliwnego garnka
Składniki:
- 3 1/3 kg wołowiny z udźca
- 8marchewek
- 6ziemnaików
- 2łyżki masła
- ½ szkl. sosu barbecie
- ½ szkl. cydru
- 2cebule
- 20dag świeżej okry
- 2łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
W żeliwnym garnku na rozgrzanym maśle obsmażyć mięso oprószone solą po czym polać sosem barbecue oraz cydrem i wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 160stopni i piec ok. 3-4godz.
Następnie 1godz. przed końcem pieczenia dodać pokrojone marchewki, ziemniaki oraz cebulę a na 15min przed końcem dodać okre.