Mule duszone w winie

Składniki:

  • 1,2 kg muli
  • 125 ml bulionu
  • 125 ml białego wina
  • ½ cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 8 szalotek
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Oczyszczone mule ugotować w osolonej wodzie do momentu aż się otworzą wówczas wyjąć je z wody.
W między czasie na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekane szalotki wówczas wlać bulion razem z winem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Do sosu włożyć mule i pozostawić jeszcze na ogniu ok. 10min.
Przed podaniem posypać posiekaną natkę pietruszki.

http://przepisy24.pl/mule_duszone_winie Mule duszone w winie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *