Masło z wątróbką drobiową

Składniki:

  • 150 g masła
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g wątróbki z drobiu
  • 1 cebula
  • 300 g masła
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:
Posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać wątróbkę, wymieszać i przez chwilę smażyć po czym całość zmiksować i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Następnie masło utrzeć razem z sokiem z cytryny po czym dodawać stopniowo watróbkową masę.
Na koniec uformować małe kulki, które schłodzić w lodówce.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *