Makaron z naleśników w czekoladzie
Składniki:
- 16 naleśników
- 100g czekolady
- 150g śmietanki 12%
- 50g masła
- 50g migdałów
- 30g cukru
- 2żółtka
- 1łyżka masła
Sposób przygotowania:
Usmażone naleśniki odstawić do ostygnięcia po czym pokroić na paski a potem w romby aby miały kształt łazanek.
Następnie czekoladę pokruszyć, wrzucić do rondelka, podlać odrobiną wody, dodać masło i całość roztopić cały czas mieszając.
W między czasie śmietankę doprowadzić do zagotowania i dodać do roztopionej czekolady, całość wymieszać, zdjąć z ognia po czym dodać żółtka utarte z cukrem.
Do makronu dodać obrane i pokrojone na paski migdały i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, zalać sosem czekoladowym.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.