Kurczak z agrestem

Składniki:

  • 4udka kurczaka
  • 2szkl. bulionu
  • 250g agrestu
  • 1łyżeczka startej skórki z cytryny
  • łyżka miodu
  • 2łyżki masła
  • łyżka mąki
  • ½ szkl. śmietanki
  • sól

Sposób przygotowania:
Udka zalać gorącym bulionem trzymać na ogniu ok. 40min. po czym odcedzić i oddzielić mięso od kości i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie na rozgrzane masło, wrzucić startą skórkę z cytryny, agrest, miód oraz wlać bulion z gotowania udek , pozostawić na ogniu ok. 20min, wówczas agrest przetrzeć przez sito i ponownie dusić na małym ogniu ok. 15min.
Doprawić do smaku solą i zagęścić mąką wymieszaną ze śmietanką, podgrzać ale nie gotować.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *