Kurczak w jajecznicy

Składniki:

  • 1kurczak
  • 100g pieczarek
  • 1łyżka mąki
  • 2ząbki czosnku
  • 4łyżki oleju
  • wywar z drobiu
  • 4jaja
  • 0,1l białego wina
  • 2łyżki przecieru pomidorowego
  • natka pietruszki
  • 1łyżka smalcu
  • sól

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na mniejsze porcje po czym oprószyć solą i mąka, wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, obsmażyć wówczas podlać wywarem oraz winem wymieszanym z przecierem pomidorowym, doprawić do smaku rozgniecionym czosnkiem i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem.
W między czasie obrać i pokroić pieczarki, dodać je do kurczaka pod koniec duszenia.
Z jajek usmażyć jajecznicę.
Przed podaniem obłożyć kurczaka jajecznicą i posypać natką pietruszki.

http://przepisy24.pl/kurczak_jajecznicy Kurczak w jajecznicy 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *