Kurczak w bananach
Składniki:
- 1 kurczak o wadze 1 1/2 kg
- 5 bananów
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 1/2 łyżki rumu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 1/2 dag masła
- szczypta imbiru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
W żaroodpornym naczyniu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka podzielonego na 4-5 części.
Dodajemy sól, pieprz, polewamy rumem i zapalamy.
Następnie dolewamy wino, dodajemy szczyptę imbiru i na wolnym ogniu dusimy ok. 1 godz.
Obrane banany obsmażamy lekko na rozgrzanym maśle. Odsączamy z tłuszczu i kroimy w krążki.
Kurczaka wykładamy na ciepły półmisek i dekorujemy go dookoła bananami.
http://przepisy24.pl/kurczak_bananach Kurczak w bananach