Karp gotowany w sosie pomarańczowym

Składniki:

  • karp
  • włoszczyzna
  • 2cebule
  • korzenie
  • sok z ½ połowy cytryny
  • sól
  • szczypta cukru

Sos:

  • 3pomarańcze
  • 3łyżki śmietanki
  • łyżeczka płynnego miodu
  • 50g migdałów

Sposób przygotowania:

Jarzyny, korzenie oraz odpady z ryby zalać wodą i ugotować wywar, wówczas go przecedzić i zalać karpia wczesnej natartego solą, pozostawić na ogniu ok. 20min.
W między czasie obrać migdały, posiekać i wymieszać z sokiem z pomarańczy, dodać śmietankę oraz miód i ponownie wymieszać , wstawić do lodówki do schłodzenia.
Następnie karpia odcedzić, ułożyć na półmisku i polać sosem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *