Składniki:

• 500 g winnych jabłek
• 3 surowe białka
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2-3 łyżeczki białego wina
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, po czym wrzucić do rondla, wlać wino i gotować na małym ogniu.
Następnie zmiksować je razem z cynamonem i cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w 2-3 łyżkach wrzącej wody.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie wymieszać.
Rozłożyć do salaterek i schłodzić w lodówce.

http://przepisy24.pl/jablkowy_mus Jabłkowy mus