Jabłka zapiekane w twarogowej skorupce
Składniki:
- 8jabłek
- 20g rodzynków
- 1żółtko
- 1łyżka cukru pudru
- 1jajko
- 200g masła
- 200g twarogu
- 200g mąki
- cynamon
- cukier puder
- cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Twaróg przetrzeć przez sito po czym dodać żółtko oraz roztopione masło, całość dokładnie wyrobić, odstawić na 1godz.
Po tym czasie rozwałkować i pokroić na kwadraty.
Następnie z obranych jabłek wyciąć gniazda nasienne a do powstałych otworów wsypać rodzynki wymieszane z cukrem i cynamonem.
Przełożyć jabłka na kwarty z ciasta zlepić brzegi, posmarować jeszcze roztrzepanym jajkiem.
Przełożyć do brytfanny wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem i cukrem waniliowym.