Gulasz pasterski

Oznaczono Tagami: , , June 24, 08 przez Monika

Składniki:

  • 60 dag chudej wołowiny
  • 5 średnich cebul
  • 300 ml rosołu ( może być z kostki)
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%)
  • 1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki
  • 3 łyżki smalcu wieprzowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka zmielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki suszonego majeranku sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Umyte mięso kroimy w drobną kostkę i obsmażamy na smalcu na złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojona w grubą kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek. Nadal smażymy aż cebula i czosnek sie zeszkli. Dodajemy kminek, koncentrat pomidorowy, majeranek, ocet sól i pieprz. Całość podlewamy rosołem i dusimy aż mięso będzie miękkie.
Gulasz zagęścić mąką rozprowadzoną z wodą. Gulasz możemy podawać z pure, ziemniakami lub kaszą jęczmienną.

http://przepisy24.pl/gulasz_pasterski Gulasz pasterski 

Jeszcze nie ma zadnego komentarza wiec mozesz byc pierwszy.

Skomentuj