Grzybki w sosie majonezowo- szczypiorkowym
Składniki:
- 1 kg grzybków - np. podgrzybków
- mąka
- butelka piwa
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- zioła prowansalskie
- ostra papryka w proszku
- vegeta
- olej do głębokiego smażenia
Sos:
- śmietana 30 %
- 3 łyżki majonezu
- pęczek szczypiorku
- świeże zioła
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- cukier
Sposób przygotowania:
Butelkę piwa przelewamy do wysokiej miski dodajemy 2 jajka i razem zmiksować. Następnie dosypać mąkę oraz proszek do pieczenia i miksować aż powstanie gładka masa.
Doprawiamy wegetą, ziołami oraz papryką.
Ugotowane grzybki moczymy w powstałym cieście i wrzucamy na rozgrzany głęboki tłuszcz.
W między czasie siekamy drobno szczypiorek i dodajemy go do śmietany wymieszanej z majonezem i ziołami.
Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz odrobiną cukru.
Gotowe grzybki podajemy z powstałym sosem.
http://przepisy24.pl/grzybki_sosie_majonezowo_szczypiorkowym Grzybki w sosie majonezowo-szczypiorkowym