Golonka z jabłkami
Składniki:
- golonka wieprzowa - ok. 70 dag
- 30 dag kiszonej kapusty
- 2 duże jabłka
- 3 łyżki smalcu
- cebula
- 3-4 ziarnka jałowca
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania:
Umyte mięso osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Na posmarowanej brytfannie tłuszczem układamy golonkę i pieczemy w temp 190 stopni ok 1,5 godz.
Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i lekko podsmażamy dodając do niej kapustę. Lekko podlewamy wodą i dusimy ok 25 min. Jabłka kroimy w ósemki i dodajemy do cebulki i kapusty dusząc jeszcze ok. 5-10 min. Gotową golonkę podajemy na podduszonej kapuście.
http://przepisy24.pl/golonka_jab_kami Golonka z jabłkami