Fasola na słodko
Składniki:
- 40dkg fasoli
- 10dkg wędzonego boczku
- 10dkg cebuli
- 6dkg mąki
- 5dkg tłuszczu
- 10dkg suszonych śliwek
- 5dkg rodzynków
- 4dkg miodu
- 2łyżeczki karmelu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać wodą i ugotować. W między czasie boczek pokroić w kostkę, cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni.
Następnie śliwki zalać wrzącą wodą i odstawić na jakiś czas po czym usunąć pestki i pokroić w plasterki.
Fasolę odcedzić, dodać do niej śliwki, boczek z cebulką, mąkę przesmażoną na tłuszczu, rozprowadzaną wywarem, miód, rodzynki oraz karmel.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i pozostawić jeszcze na ogniu przez kilka minut.