Eskalopki cielęce z gruszkami
Składniki:
- 8 sznycli cielęcych
- 10 dag masła
- 3 duże twarde gruszki
- 10dag łuskanych orzeszków pistacjowych
- 3łyżki octu winnego jabłkowego
- łyżeczka świeżego rozmarynu
- sól
- świeżo zmielony pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
Mięso oprószyć rozmarynem solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanym maśle ok 4-5 min i pozostawić w ciepłe.
Na osobnej patelni rozpuścić masło dodać do niego gruszki pokrojone w ósemki oraz orzeszki . Całość smażyć do momentu aż gruszki się zarumienią i zmiękną. Na sam koniec przybrać eskalopki gruszkami.
http://przepisy24.pl/eskalopki_ciel_ce_gruszkami Eskalopki cielęce z gruszkami