Dynia w sosie pomidorowym z wieprzowiną
Składniki:
- 800g dyni
- 300g pomidorów
- 250g mielonej wieprzowiny
- 1cebula
- 60g tartego żółtego sera
- 100ml śmietany
- 2łyżki masła
- sól
Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę, wrzucić je razem z posiekaną cebulą na rozgrzane masło i podsmażyć wówczas dodać śmietanę i pozostawić na ogniu do momentu aż sos zgęstnieje.
W między czasie podsmażyć mięso na rozgrzanym maśle.
Gdy sos zgęstnieje wówczas dodać do niego mięso, całość dokładnie wymieszać.
Następnie dynie pokroić w kostce obgotować w lekko osolonej wodzie po czym osączyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego wlać sos pomidorowy z mięsem i posypać całość startym serem.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 30min.