Składniki:

• 30 dag świeżych śledzi
• 70 dag ziemniaków
• 10 dag cebuli
• ½ szkl. mleka
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki
• łyżka margaryny
• sól

Sposób przygotowania:
Ziemianki pokroić  plasterki, które ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym margaryną.
Na ziemniakach rozłożyć warstwę filetów śledziowych a an nich posiekaną cebulkę.
Każdą warstwę posypać lekko solą.
Podlać całość wodą wymieszaną z olejem.
Trzymać na ogniu pod przykryciem do miękkości ziemniaków, wówczas zalać całość mlekiem roztrzepanym z mąką.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.