Duszone kurczęta w śmietanowym sosie
Składniki:
- 2kurczeta
- 1/8l śmietany
- 6dag koncentratu pomidorowego
- 6dag cebuli
- 4dag mąki
- 4dag tłuszczu
- papryka
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
Kurczęta podzielić na porcję, które oprószyć solą i odstawić na 1godz.
Po tym czasie oprószyć mąką i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać zeszkloną cebulkę i wlać 1/4l wody.
Pozostawić na ogniu pod przykryciem do miękkości.
Pod koniec wlać śmietanę wymieszaną z koncentratem i mąką, dusić jeszcze przez kilka minut.
Doprawić do smaku solą i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.