Dip szparagowy

Składniki:

  • 300 g zielonych szparagów
  • łyżka masła
  • łyżka soku z cytryny
  • sól
  • cukier
  •  ½ szkl. wywaru ze szparagów
  • 2-3 łyżki posiekanych migdałów
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • mielona papryka
  • 1 szkl. majonezu

Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z dodatkiem soli, masłem, cukrem oraz sokiem z cytryny po czym wrzucić szparagi i trzymać na ogniu ok. 15 min, wówczas szparagi odcedzić, odciąć główki i zmiksować razem z czosnkiem roztartym z solą, wywarem ze szparagów, papryką oraz pieprzem.
Puree szparagowe schłodzić i wymieszać z posiekanymi główkami szparagów, migdałami oraz majonezem.

http://przepisy24.pl/dip_szparagowy Dip szparagowy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *