Czerwona kapusta z winem

Składniki:

  • 1główka czerwonej kapusty
  • 100ml czerwonego wytrawnego wina
  • 50g rodzynków
  • 250ml bulionu
  • 1łyżka mąki
  • 1łyżka masła
  • cukier
  • sól

Sposób przygotowania:
Oczyszczoną kapustę poszatkować, oprószyć solą, odstawić do puszczenia soku wówczas go odcisnąć.
Wówczas zalać kapustę gorącą wodą i gotować do miękkości.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, rozprowadzić bulionem oraz winem i dodać do kapusty.
Następnie dodać rodzynki, doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Pozostawić na ogniu pod przykryciem ok. 30min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *