Składniki:

• 4 cukinie
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 400 g sera cheddar
• łyżka posiekanych listków tymianku
• sól
• pierz
• 3 łyżki masła

Sposób przygotowania:
Cukinie przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć część miąższu, który drobno posiekać.
Natomiast cukinie wrzucić na 1 min. na osolony wrzątek po czym ja odcedzić.
Następnie posiekać cebule i zeszklić na 1 ½ łyżki masła, wówczas dodać czosnek, miąższ z cukinii i przez chwilę smażyć i dodać tymianek, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia i wymieszać z serem
Powstałą masą nadziać cukinię i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
Polać całość stopionym masłem, wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 25 min

http://przepisy24.pl/cukinie_serowym_nadzieniem Cukinie z serowym nadzieniem