Składniki:

• 400g cielęciny
• 200g pomidorów
• 40g tłuszczu
• 0,1l białego wina
• 2ziarnka ziela angielskiego
• 1liść laurowy
• 1goździk
• ½ łyżeczki cukru
• 1cebula
• 3ziarnka pieprzu
• sól

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę po czym podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu wówczas posolić i dodać posiekaną cebulkę, zeszklić.
Następnie dodać połowę obranych i pokrojonych pomidorów, ziele angielskie, liść laurowy oraz goździk.
Doprawić do smaku pieprzem, podlać wodą i dusić prawie do zupełniej miękkość, wówczas dodać cukier i pozostałe pomidory, podlać winem, dusić do miękkości wszystkich składników.