Cielęca wątróbka z jabłkami
Składniki:
- 600g wątróbki cielęcej
- ½ szkl. mleka
- 2cebule
- 2winne jabłka
- 3łyżki masła
- sól
- łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
Wątróbkę namoczyć w mleku po czym odcedzić i pokroić w plastry.
Następnie na 1,5 łyżki rozgrzanego masła zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać jabłka starte na tarce i przez chwilę smażyć po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie na osobnej patelni rozgrzać resztę masła i obsmażyć wątróbki, po czym oprószyć je solą i pieprzem, przełożyć je do jabłka i cebuli i przez chwilę dusić jeszcze razem.