Ciastka z jabłkami
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 20 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 dag drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1/2 szklanki śmietany
- aromat waniliowy
- 50 dag kwaśnych jabłek (antonówki, szare renety)
- 10 dag cukru pudru
- sól
Sposób przygotowania:
Drożdże utrzeć z cukrem i dodać do przesianej mąki.
Margarynę posiekać i również dodać do mąki razem z jajkiem i żółtkiem.
Następnie dodajemy śmietanę, aromat oraz szczyptę soli. Całość razem zagnieść aby powstało ciasto po czym rozwałkować je na grubość 3mm i foremką wygnieść krążki.
Obrane jabłka kroimy w ósemki. Układamy je na połowie każdego krążka i zlepiamy aby powstał pierożek.
Gotowe ciastka układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego 190 stopni i pieczemy do momentu aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.