Burrito z wołowiną
Składniki:
- 90dag chudej mielonej wołowiny
- 200g sosu pomidorowego
- 2puszki fasoli
- 2łyżki oliwy z oliwek
- 2ząbki czosnku
- 1łyżka sproszkowanego chili
- 1łyżeczka kuminu
- 12 placków tortilla z mąki pszennej
- sól
- pieprz
- cebula
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulkę, po czym dodać czosnek oraz wołowinę i nadal smażyć aż mięso zbrązowieje, wówczas dodać chili, kumin, sos pomidorowy, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać lekko rozgniecioną fasolę, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie przygotować placki tortilla wg. Instrukcji na opakowaniu po czym na każdym placku rozłożyć mięsną masę, zawinąć każdy w kształt burrito.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym , przykryć folią i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i piec ok. 20min.